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El nopal en México
Los nopales se encuentran desde el norte hasta el centro del país y alcanzan su mayor complejidad y riqueza en el Altiplano central. Cada nopalera constituye, en una escala regional, un universo de especies vegetales…
Algas y Quinoa
La quinoa es un alimento relativamente nuevo para muchas personas en el mundo. La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, se le conoce como pseudocereal….
Manuel Vásquez en Veracruzanos al aire
Veracruzanos al aire, un programa que te invita a conocer el lado B de nuestro invitado a través de preguntas muy voladas y temas que dan… al blanco. Este martes 11 de noviembre en Veracruzanos al Aire, un …
Grupo Triquis
La región triqui comprende una zona baja, cuya cabecera es San Juan Copala, y una alta, con cabecera en San Andrés Chicahuaxtla.Entre la zona alta y la baja hay ciertas variaciones culturales, entre ellas la…
Cultivo de hortalizas
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes…
Producción de nopal
El nopal es una planta cactácea de tallos muy carnosos formados por una serie de paletas ovales con espinas que representan las hojas, flores grandes con muchos pétalos y fruto (higo chumbo o tuna) en…