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Ganado criollo lechero tropical
La raza Criollo Lechero Tropical (CLT) proviene de los bovinos introducidos a las tierras bajas de la vertiente del Golfo de México durante la época de la conquista. Esta raza se caracteriza por su rusticidad,…
El guajolote, un ave muy mexicana
El guajolote es el ave más grande de la producción avícola; es el rey y el monstrou delos emplumados de traspatio. Su origen se remonta desde la época prehispánica donde lo catalogaban como ave provocadora…
Control de quemas agrícolas
La autosuficiencia alimentaria de un país significa la posibilidad de alimentar a todos sus habitantes; por lo tanto, producción agrícola y las actividades primarias en ganadería son determinantes en la generación de alimentos. De nuestro…
Vámonos de pinta en El Caminero
Chavarrillo, situado en Emiliano Zapata, Veracruz, es uno de los municipios que tiene más vegetación en el estado, y para conocer un poco más sobre este bello lugar acompaña a Griselda Hernández en su recorrido…
Il signor Bruschino, ópera de comedia, amores y confusiones
Como parte de la serie «Grandes títulos, grandes intérpretes», este domingo 14 de septiembre en Vivir la ópera ofreceremos a usted «Il signor Bruschino», ópera cómica debida al talento del maestro italiano Gioacchino Rossini (1792-1868)….
Exquisito mes patrio
Septiembre, mes patrio… Verde, blanco y rojo visten nuestro entorno, nuestro corazón y nuestra mesa. El chile en nogada es uno de los platillos típicos de estas festividades, que aunque es un platillo poblano por…