Ganado doble propósito
Son animales que cuentan con características para la explotación de carne y leche. Algunas de estas razas son:
Brahman
Semental Brahman
Tipo: Carne – Doble propósito
Origen: India, es el resultado del cruce de más o menos 15 razas.
Características:
- De temperamento nervioso pero dócil
- Cabeza mediana
- Cara corta
- Frente regularmente plana y ligeramente convexa
- Orejas de tamaño mediano y algo colgantes (no sobrepasan la nariz)
- Morro oscuro o negro
- Cuello corto
- Piel abundante y suelta debajo de la garganta
- La giba en los machos es de gran desarrollo y forma arriñonada, en las hembras es menos desarrollada y más ovalada
Parámetros productivos:
- El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1.000 kg.
- El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.
- El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.
Gyr o Gir
Tipo: Doble propósito
Semental Gyr
Origen: India.
Características:
- Es el de menor peso de todas las razas Bos indicus
- Cabeza mediana y perfil convexo
- Frente prominente y testuz bien inclinada hacia arriba
- Ojos somnolientos y laterales
- Orejas largas y enroscadas
- Morro negro
- Color rojo en todas sus tonalidades.
Parámetros productivos:
- El peso promedio de la vaca es de 500 kg y el del toro es de 820 kg.
- El peso de los becerros al nacer oscila entre 22 y 25 kg.
- Con un rendimiento en canal de 57 %.
- La producción diaria de leche es de 5 litros en promedio con un porcentaje de grasa en la leche igual a 4.5 %.
El lunes de ganadería de Veracruz Agropecuario Radio hablará del ganado de doble propósito, acompáñenos a las 7:00 p.m. por RADIOMÁS, identidad con diversidad.